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307.Béarnaise sauce / 賓利士汁

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Reader86
发表于 2023-5-17 18:38:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
賓利士汁（法文：Béarnaise sauce）係種法國醬汁，材料通常用蛋黃、牛油、白酒醋，再配紅蔥頭、法國芫茜、胡椒同龍蒿呢啲香草，算係荷蘭汁嘅變種，通常配牛扒食。

https://zh-yue.wikipedia.org/wik ... 9%E5%A3%AB%E6%B1%81
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