Avocado

bluemei · 发表于 2009-5-13 04:01:42

Avocado是一种营养价值很高的水果，风味独特，含多种维生素、具有丰富的脂肪和蛋白质，润而不腻，是天然的抗氧衰老剂,它不但能软化和滋润皮肤，更能收细毛孔，可以说是美容恩物。
Avocado内的卵磷脂适宜用来护理干燥及受损的头发，让头发恢复柔顺光亮，还可用来美化指甲。
Avocado的吃法很多，与蟹柳加蛋做sushi;与罐装Tuna相拌做三明治；加奶打果汁。

yi_ran · 发表于 2009-5-13 07:58:15

有什么简单的中国人的吃法吗？

红娘子 · 发表于 2009-5-13 11:50:55

I used to eat it as a fruit.

duxinxin · 发表于 2009-5-13 13:11:29

我常吃，知道是健康食品。但不知道美不美容？

jj1111 · 发表于 2009-5-13 17:35:21

我偶尔吃吃，听MEI说得这么好，待会儿就去买点。

安静 · 发表于 2009-5-13 21:47:48

yi_ran: 有什么简单的中国人的吃法吗？

简单的做法是三明治和沙拉。中餐比较难，因为难炒。

duxinxin · 发表于 2009-5-14 10:27:33

还有一个问题，这东西一旦切开很容易变色。

bluemei · 发表于 2009-5-14 15:56:32

duxinxin: 还有一个问题，这东西一旦切开很容易变色。

是啊，我也有这个问题，一般是现吃现切了。估计要去问专业人员了，餐馆里的大厨也行。

yi_ran · 发表于 2009-5-22 13:51:34

本周吃了两个。都是切开，加了点蜜。口感像蛋黄。味道有点淡。

唯一的缺点是卡太高。

mj101 · 发表于 2009-5-22 13:57:59

yi_ran: 本周吃了两个。都是切开，加了点蜜。口感像蛋黄。味道有点淡。

唯一的缺点是卡太高。

我比较喜欢guacamole的做法。。。就是加lime，onion, salt。。。或者拌到沙拉里。。。

红娘子 · 发表于 2009-6-18 09:50:52

我单身的时候放它在三明治上，还不错，加一点不同风味。

Charming · 发表于 2009-6-18 20:51:36

最简单的吃法：切开来，去核，撒上点盐和胡椒，挖着吃。
另一种我常吃的方法，做三明治，再加上olive/basil paste。亚米！

红豆 · 发表于 2009-6-18 21:04:09

切开，放上煮好的鲜虾仁，然后浇一点Vinaigrette 的dressing, 又好吃，又好做，可以单吃或者做头台。

yi_ran · 发表于 2009-6-18 22:35:48

上次超市买的是生的。

周末去集市买。

红豆 · 发表于 2009-6-18 22:40:01

yi_ran: 上次超市买的是生的。周末去集市买。

对，一定要买熟的才好吃。否则要多放几天。

红娘子 · 发表于 2009-6-18 23:04:43

怎样才算是熟的呢？

bluemei · 发表于 2009-6-19 05:59:11

红娘子: 怎样才算是熟的呢？

捏起来感觉不那么硬，就应该可以吃了，别选太软的，除非是要打果汁。

红娘子 · 发表于 2009-6-19 10:05:24

bluemei: 捏起来感觉不那么硬，就应该可以吃了，别选太软的，除非是要打果汁。

还有拿它打汁的？好喝吗？

yi_ran · 发表于 2009-6-19 11:29:33

红娘子: 还有拿它打汁的？好喝吗？

大概是Smoothie

bluemei · 发表于 2009-6-19 16:44:46

红娘子: 还有拿它打汁的？好喝吗？

好喝。加牛奶，喜欢的话再加点柠檬汁，蜂蜜。

yi_ran · 发表于 2009-6-20 19:02:49

今天的Avocado不够熟，没买。买了很多Beets。煮了几个吃。

红娘子 · 发表于 2009-6-20 19:04:25

yi_ran: 今天的Avocado不够熟，没买。买了很多Beets。煮了几个吃。

Same here, I bought them anyway. It probably doesn't matter if you beat it into a smoothie. I got the mocha one with chocolate today

红娘子 · 发表于 2009-6-28 20:27:04

刚刚做了smoothie,yummy!

安静 · 发表于 2009-6-28 22:57:42

我今天也买了avacodo, 还有一堆grape fruit.

语婷 · 发表于 2009-6-29 00:26:22

yi_ran: 上次超市买的是生的。周末去集市买。

依然，

你去买熟些的来，对半切开。把核去掉。

那半个捧在手心里，用刀轻轻划出井字形。

到点酱油，芝麻油，撒些黑胡椒末。。。。就这三样！挖着吃。。。绝对你会爱上的。
微咸，微辣。。。口感好极了。

H最喜欢这样吃，整天做梦要种一颗树！：-））

yi_ran · 发表于 2009-6-29 13:57:18

语婷: 依然，

你去买熟些的来，对半切开。把核去掉。

那半个捧在手心里，用刀轻轻划出井字形。

到点酱油，芝麻油，撒些黑胡椒末。。。。就这三样！挖着吃。。。绝对你会爱上的。

刚买了。今天就这么吃了。
我家LD大概不会爱吃。就爱海鲜。

Charming · 发表于 2009-6-29 20:01:54

红娘子: 怎样才算是熟的呢？

颜色变深墨绿-黑就熟拉

Charming · 发表于 2009-6-29 20:02:52

duxinxin: 还有一个问题，这东西一旦切开很容易变色。

用保鲜膜包紧，冰箱可以过一夜。

duxinxin · 发表于 2009-6-29 20:07:33

Charming: 用保鲜膜包紧，冰箱可以过一夜。

thanks.

安静 · 发表于 2009-6-29 20:07:40

在超市买的是比较硬，生，还贵。我买一个竟然1.80。昨天在一farmer market上买了两个黑的，小点，1块钱两儿。今天吃三明治用上了，好吃！

yi_ran · 发表于 2009-6-30 05:13:47

安静: 在超市买的是比较硬，生，还贵。我买一个竟然1.80。昨天在一farmer market上买了两个黑的，小点，1块钱两儿。今天吃三明治用上了，好吃！

赫赫，我买的一个1.99，倒是熟的。

Charming · 发表于 2009-6-30 08:36:28

I usually get them in a farm market. It was 0.79 last year. It is 1.39 now. Supermarkets' price variies. Sometimes it can be 3 for $5 dollors when it is on sale.

红娘子 · 发表于 2009-6-30 10:11:45

Do you all in in the town center? I am too lazy to drive to the farmer's market.

yi_ran · 发表于 2009-6-30 10:51:02

红娘子: Do you all in in the town center? I am too lazy to drive to the farmer's market.

我离一个Farmer's Market不远。不是穷人市场，东西未必便宜。但是有很多花草，Bakery，Crepe摊，咖啡，是周六早晨的好去处。

安静 · 发表于 2009-6-30 10:51:09

红娘子: Do you all in in the town center? I am too lazy to drive to the farmer's market.

The market I go to is next to my daughter's swimming school. Not a real farmer's market, but they sell vegitable and fruits on the street ( with a room on the back). Mexican people operate them, I guess.

You can check if there is any market near your work or on the way home.

红娘子 · 发表于 2009-6-30 12:54:35

yi_ran: 我离一个Farmer's Market不远。不是穷人市场，东西未必便宜。但是有很多花草，Bakery，Crepe摊，咖啡，是周六早晨的好去处。

farmer's market 好像从来都不是给穷人的，是富贵人家才会为新鲜而多付钞票。

Charming · 发表于 2009-6-30 13:11:34

红娘子: farmer's market 好像从来都不是给穷人的，是富贵人家才会为新鲜而多付钞票。

There are some of them doing business for affluent families. The one I go often is located on the way (if I take additional 2 miles) home. The prices there are quite fair----about 15 to 20% cheaper than supermarkets. It has fresh veggies, fruits, baked goods, dried fruits. dairy products etc.

yi_ran · 发表于 2009-7-1 12:16:42

刚用GeorgeForemanGrill了一个Avocado Cheese Sandwich,

好吃。

Charming · 发表于 2009-7-1 12:20:26

My super simple cheese sandwich: two pieces of bread, toasted. put a slice of cheese on one of the pieces, microwave it for about 20 sec (to cheese melt). Done!

The idea cheese sandwich is made of pan toasted bread with butter. My version has less fat.

yi_ran · 发表于 2009-7-1 12:24:25

Charming: My super simple cheese sandwich: two pieces of bread, toasted. put a slice of cheese on one of the pieces, microwave it for about 20 sec (to cheese me

我用FrenchBread，抹了点马奶兹，铺上气死，中间夹了小半个Avocado，一点盐，用GeorgeForeman烤了一会。Yummy。。。

Charming · 发表于 2009-7-1 12:31:25

yi_ran: 我用FrenchBread，抹了点马奶兹，铺上气死，中间夹了小半个Avocado，一点盐，用GeorgeForeman烤了一会。Yummy。。。

I love French bread. I sometime just have some French bread with brie cheese. I also like to use French bread to make garlic bread.

红娘子 · 发表于 2009-7-1 17:48:24

Carb queens

方诺 · 发表于 2009-7-1 19:11:49

我在日本同学教我的，Avocado切条，点点wasabi和酱油，象吃sashimi一样。yummy！yummy！说到yummy，我老板和我们分享了她的新发现。她说她一直奇怪yummy这个词的来源，上个周末，她相信她找到了答案。她喂她一岁的儿子ravioli，小家伙，吃一口，就心满意足地yummmmmy起来。起源就是yummy吃到好吃东西时，自然反应。我一旁偷笑，牵强附会！我们中国话可没有yummy一词。

yi_ran · 发表于 2009-7-2 07:35:15

Avocado 真是好东东- 又一次证明高脂的东西才好吃。

红娘子 · 发表于 2009-7-2 12:02:54

兰梅呢，现在已经喝了好几天的Avocado smoothie乐

红豆 · 发表于 2009-7-2 12:17:12

买不熟的也没关系，放几天就软了。

红娘子 · 发表于 2009-7-2 21:14:44

Avocado and Grapefruit Salad recipe

Ingredients:
¼ cup of nonfat plain yogurt.
2 tablespoons of Dijon mustard.
1 tablespoon of honey.
2 grapefruits, sliced in half across segments.
1 small ripe avocado, peeled and seeded and sliced.
½ small head of red lettuce.

Preparation Instructions:
For make the dressing, combine the yogurt, Dijon mustard and honey in a bowl.

To prepare the grapefruits, using a serrated knife, cut around the grapefruit between the peel and fruit, making sure the knife touches the base of the fruit. Remove fruit and slice into 2-inch pieces.

Add the grapefruit and avocado to the bowl with the dressing and toss.

Wash and dry the lettuce and place on a serving platter.

Spoon grapefruit and avocado on lettuce.

红娘子 · 发表于 2009-7-2 21:17:07

西方人太好甜了，什么菜都放好多甜的冬冬。我宁可吃牛油

茶 · 发表于 2009-7-9 20:19:33

第一次买avocado，切了半个打到水果汁里，好吃！空口吃也香，有点像蛋黄。

那么大的核能干啥？看着还挺乖的。

Charming · 发表于 2009-7-9 20:32:08

茶: 第一次买avocado，切了半个打到水果汁里，好吃！空口吃也香，有点像蛋黄。

那么大的核能干啥？看着还挺乖的。

我也是每次都琢么着那核应该有点用处

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