你今年会吃什么月饼

yi_ran · 发表于 2009-9-13 15:50:31

我还买了一盒冰琪淋月饼，
一盒功德林素月饼- 里面4种馅子的。

红娘子 · 发表于 2009-9-13 15:51:30

yi_ran: 我还买了一盒冰琪淋月饼，
一盒功德林素月饼- 里面4种馅子的。

我刚刚加了冰琪淋月饼

万达一号 · 发表于 2009-9-13 15:52:54

还是怀念小时候一毛钱的五仁月饼。

红娘子 · 发表于 2009-9-13 17:03:11

万达一号: 还是怀念小时候一毛钱的五仁月饼。

是不错，还有一种红布拉吉的硬硬的馅，好难吃

北京 · 发表于 2009-9-13 20:09:26

不fare，缺一个给饥不择食准备的，就俩字：月饼

北京 · 发表于 2009-9-13 20:10:29

至少得有自来红吧？！那可是月饼祖宗

红豆 · 发表于 2009-9-13 20:19:10

都想吃，都没有也。

红娘子 · 发表于 2009-9-13 20:27:56

北京: 至少得有自来红吧？！那可是月饼祖宗

没听过，孤陋寡闻。

红娘子 · 发表于 2009-9-13 20:28:43

红豆: 都想吃，都没有也。

怎搞地？你住乡下？

北京 · 发表于 2009-9-13 20:48:42

红娘子: 没听过，孤陋寡闻。

没听过江米条儿和自来红的故事？亏你总是罩着红色晃来晃去。

还是没给咱加“有月饼就中”啊。

老巫 · 发表于 2009-9-13 20:53:18

有什么吃什么，不挑嘴，做爸爸妈妈的好孩子。

红娘子 · 发表于 2009-9-13 20:53:33

北京: 没听过江米条儿和自来红的故事？亏你总是罩着红色晃来晃去。

还是没给咱加“有月饼就中”啊。

知道了，自来红就是我不喜欢的那种

红娘子 · 发表于 2009-9-13 20:54:21

老巫: 有什么吃什么，不挑嘴，做爸爸妈妈的好孩子。

加了那个“月饼”

红豆 · 发表于 2009-9-13 21:02:52

红娘子: 怎搞地？你住乡下？

可不是吗。什么冰激凌月饼我们听都没听说过也。

红娘子 · 发表于 2009-9-13 21:07:41

红豆: 可不是吗。什么冰激凌月饼我们听都没听说过也。

我也想吃吃看，应该很好吃。龙潭有个哈喇子的表情，这里没有。

北京 · 发表于 2009-9-13 21:12:11

红娘子: 知道了，自来红就是我不喜欢的那种

说老实话，现在市场上的月饼不是“月饼”。
怀念过去那自来红、五仁儿什么的。月饼里要是没了大油和冰糖渣儿，还有青红丝，还有什么吃头儿。
作孽呀

Charming · 发表于 2009-9-13 21:15:59

什么是自来红?

红娘子 · 发表于 2009-9-13 21:18:52

北京: 说老实话，现在市场上的月饼不是“月饼”。
怀念过去那自来红、五仁儿什么的。月饼里要是没了大油和冰糖渣儿，还有青红丝，还有什么吃头儿。
作孽呀

月饼馅料分类大全
　　目前市售的馅料口味，种类繁多，如果你想发现新的花样，先来看看以下的馅料吧？你吃过了多少种？
　　基本款：枣泥、蜜红豆、白豆沙、绿豆沙、乌豆沙、红豆馅、无油红豆沙、红豆粒馅、蜜红豆粒、芋泥、白莲蓉、凤梨糕、冬瓜酱
　　变化款：抹茶红豆馅、牛奶芝麻馅、豆沙素蛋黄馅、梅子乌梅馅、绿茶豆沙、绿茶瓜子仁豆沙、乌龙茶豆沙、梅子豆沙、山楂话梅豆沙、桂圆豆沙、咖哩豆沙、
　　咸味：卤肉豆沙、香菇卤肉豆沙、素卤肉豆沙、素香菇月饼
　　保健新品：枸杞山药馅
　　还有：冰淇淋口味之多大家应该可以想像，就不再多说了。
　　月饼馅料大致可分为三种：
　　豆沙馅(例如生豆沙、绿豆沙)
　　生豆沙由白凤豆制成(有抗癌成份之说)、海藻糖(保溼、口感较不甜腻及可抗老化延长产品保存期限) 、山梨糖醇(为化合糖类，其糖度只有砂糖的七成比重，而且热量为零)、高麦芽糖粉(延缓组织老化，使豆沙馅更富弹性)等。
　　果冻类(例如凤梨酥膏)
　　本身为冬瓜肉或白葡萄煮成，再加凤梨果肉融合煮成，或再加香精、色素调和而成。
　　冰淇淋：一般常见的冰淇淋

北京 · 发表于 2009-9-13 21:27:06

红娘子: 月饼馅料分类大全
　　目前市售的馅料口味，种类繁多，如果你想发现新的花样，先来看看以下的馅料吧？你吃过了多少种？
　　基本款：枣泥、蜜红豆、白豆沙、绿豆沙、乌

舞蹈！

红娘子 · 发表于 2009-9-13 21:27:23

Charming: 什么是自来红?

京式月饼之一，因色而得名。（例）
原料配料：
皮料：精粉40千克，白糖3千克，香油17.5千克，碱面100克；馅料：白糖18千克，熟面粉10千克，冰糖3千克，蜂蜜2千克，玫瑰1千克，青红丝2千克，桃仁2千克，香油8千克，桂花1千克。
制作方法：
①制皮：面粉入盆成池形，加香油、少许白糖、碱水，搅拌均匀，揉二三次即可。
②制馅：熟面粉与白糖拌匀围成池，加入油、玫瑰、桂花搅拌后，再加入冰糖、青红丝、桃仁等，擦三四次，均匀润绵即可。
③包制：皮面分成剂按开，把馅包入，压成圆形凹状，用蜂蜜250克和碱面50克熬成汁，在饼面刷一层圆圈，中间印红点即成。
④烤制：中火烤成红圆圈，中间白中透黄即熟。每500克4块，是中秋节佳品之一。

红娘子 · 发表于 2009-9-13 21:28:14

北京: 舞蹈！

哈哈，现在广式月饼吃香。

北京 · 发表于 2009-9-13 21:29:24

红娘子: 哈哈，现在广式月饼吃香。

我的自来红啊！

rongshutou · 发表于 2009-9-13 21:30:28

买了两合都吃完了,一问中秋还远着了! 那好,昨天又再去买了两合

茶 · 发表于 2009-9-13 21:31:04

有啥吃啥，怎么没有这一项？大概就是最后一个吧？
到目前为止，还没吃。

红娘子 · 发表于 2009-9-13 21:31:54

北京: 我的自来红啊！

确实不好吃啊！
不过你喜欢就好。

红娘子 · 发表于 2009-9-13 21:32:47

rongshutou: 买了两合都吃完了,一问中秋还远着了! 那好,昨天又再去买了两合

我也是，严重超额。

西周西藏 · 发表于 2009-9-13 21:36:18

LD还没买呢, 所以不知道能吃到啥月饼, 也不知道啥时候能吃到月饼, 甚至不知道吃得上吃不上月饼.
准备把这个投票转发给LD参考

rongshutou · 发表于 2009-9-13 21:38:49

西周西藏: LD还没买呢, 所以不知道能吃到啥月饼, 也不知道啥时候能吃到月饼, 甚至不知道吃得上吃不上月饼.
准备把这个投票转发给LD参考

我家呢,LD的还没买,所以我先买我的

红娘子 · 发表于 2009-9-13 21:40:54

西周西藏: LD还没买呢, 所以不知道能吃到啥月饼, 也不知道啥时候能吃到月饼, 甚至不知道吃得上吃不上月饼.
准备把这个投票转发给LD参考

跟她说，你有潜力

rongshutou · 发表于 2009-9-13 21:41:48

红娘子: 我也是，严重超额。

我的座右铭是:吃了再说!

该吃就得出口, 别以后想吃还吃不了. 最多就想其他办法烧掉它. (我敢打包票charming100%同意!)

红娘子 · 发表于 2009-9-13 21:44:32

rongshutou: 我的座右铭是:吃了再说!

该吃就得出口, 别以后想吃还吃不了. 最多就想其他办法烧掉它. (我敢打包票charming100%同意!)

黄瓜，月饼一起吃

rongshutou · 发表于 2009-9-13 21:48:37

红娘子: 黄瓜，月饼一起吃

我非常思漏,干嘛是黄瓜?东少离这太远了,要不问他要点?

红娘子 · 发表于 2009-9-13 21:51:13

rongshutou: 我非常思漏,干嘛是黄瓜?东少离这太远了,要不问他要点?

黄瓜是负卡食品，我开玩笑啦，那不得吃一箱的黄瓜？

rongshutou · 发表于 2009-9-13 21:57:08

红娘子: 黄瓜是负卡食品，我开玩笑啦，那不得吃一箱的黄瓜？

还有&quot;负卡食品&quot;!? 你真专业!

我就上积木,上羽毛球场,上网球场,什么乱七八糟的东西都可以给它烧掉!木问题

雾雨 · 发表于 2009-9-13 23:02:58

怀念过去那自来红(zt)

北京 · 发表于 2009-9-14 06:58:26

红娘子: 确实不好吃啊！
不过你喜欢就好。

什么叫民主，这就是民主。

雾雨 · 发表于 2009-9-14 12:01:50

刚吃了榴莲月饼，很臭~~

红娘子 · 发表于 2009-9-14 12:08:17

雾雨: 刚吃了榴莲月饼，很臭~~

自找的

雾雨 · 发表于 2009-9-14 12:10:39

红娘子: 自找的

瞧把你乐的，呵呵~~

拙林 · 发表于 2009-9-14 15:17:54

我想吃鲜肉月饼！呀米呀米！

北京 · 发表于 2009-9-14 20:28:49

今早，月饼+咖啡。
月饼是一块2两5的稻香村金栗秋月。boring！

Charming · 发表于 2009-9-14 20:29:14

rongshutou: 我的座右铭是:吃了再说!

该吃就得出口, 别以后想吃还吃不了. 最多就想其他办法烧掉它. (我敢打包票charming100%同意!)

看了你的上半句，真对我胃口。看了你的下半句，更对我胃口！

红娘子 · 发表于 2009-9-14 20:32:16

北京: 今早，月饼+咖啡。
月饼是一块2两5的稻香村金栗秋月。boring！

换个冰激凌的嘛

北京 · 发表于 2009-9-14 21:33:16

红娘子: 换个冰激凌的嘛

倒是愿意尝尝鲜，没人提供啦。

红娘子 · 发表于 2009-9-14 21:36:51

北京: 倒是愿意尝尝鲜，没人提供啦。

两条腿是长在自己身上吧。

yi_ran · 发表于 2009-9-14 21:37:53

拙林: 我想吃鲜肉月饼！呀米呀米！

我也偏了- 自制山寨版

yi_ran · 发表于 2009-9-14 21:38:34

北京: 今早，月饼+咖啡。
月饼是一块2两5的稻香村金栗秋月。boring！

2两5是重量？吃了稻香村月饼还Boring。我拿冰激凌月饼和你换吧。

北京 · 发表于 2009-9-14 21:40:52

红娘子: 两条腿是长在自己身上吧。

本帅生活从简，没有就不享受，不花精力去争。让我去进店买月饼，姥姥。
我吃的都是贡品。向来信奉：不能“要饭还嫌饭酸”。

红娘子 · 发表于 2009-9-14 21:45:52

北京: 本帅生活从简，没有就不享受，不花精力去争。让我去进店买月饼，姥姥。
我吃的都是贡品。向来信奉：不能“要饭还嫌饭酸”。

腐败的懒虫

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