酒廊

语婷 · 发表于 2009-4-21 02:02:59

呵呵，方老师也说啦，快去南京线报到吧。南京女婿们，可是觉着能在南京线上亮相是很光荣的。
漫人发表于 2009-4-18 10:34 PM

哦。。。突然想起来。。。哪贴里漫兄说起为酒廊画门脸的事，忘了回了吗？

不好意思。。。通常是回帖回到人糊涂～～

我记住啦。。。

Charming · 发表于 2009-4-21 10:25:45

149# -KK-

”常喝酒的是不是都有一通病？开始都不会喝不能喝的，可喝到六七成就不说了，喝到八成时就止不住，再喝就要要酒喝了“

那时他们太娇情啦。我是一向要酒喝的

滨州 · 发表于 2009-4-21 12:12:37

76# 漫人
漫老板，好几天没来，你这里生意兴隆，恭喜!

因为经常去法国出差，知道Chateau Neuf de Papa的来历。卖弄一下。在十四世纪初，为躲战乱，教皇从梵帝冈跑到法国Avignon。约有一百年，这里成了天主教中心，住过八、九个教皇。(现在的梵帝冈不承认最后的两个，因为后来梵帝冈又出现了教皇，成了两个教皇并存的局面。)

Chateau Neuf de Papa 法语意思是教皇的新皇宫，是当年该地区向教皇进贡的酒。我倒是不管那是向谁进贡的，但那酒确实好喝。

不过，上次到老皇宫参观，里面的Chateau Neuf de Papa要60多欧一瓶，超市里的便宜多了。(皇宫里的可能是精品，咱买不起。)

漫人 · 发表于 2009-4-21 23:16:08

76# 漫人
漫老板，好几天没来，你这里生意兴隆，恭喜!

因为经常去法国出差，知道Chateau Neuf de Papa的来历。卖弄一下。在十四世纪初，为躲战乱，教皇从梵帝冈跑到法国Avignon。约有一百年，这里成了天主教中心 ...
滨州发表于 2009-4-21 01:12 PM

是啊，这里一不小心，突然热闹起来了，连咱也有点不知所措。

谢谢提供的信息。Avignon也是个神奇的地方，有人说圣杯就藏在那里。其实看到de Papa，应该想到和教皇有点关系。皇宫里面的酒可能年份不同，也有可能选料不一样。但一般说来，Chateau都是好东西。

漫人 · 发表于 2009-4-21 23:19:40

哦。。。突然想起来。。。哪贴里漫兄说起为酒廊画门脸的事，忘了回了吗？

不好意思。。。通常是回帖回到人糊涂～～
我记住啦。。。
语婷发表于 2009-4-21 03:02 AM

是呀，是提过的。可是看你太忙，又没有空间上照片了，就不好意思追着要了。

漫人 · 发表于 2009-4-21 23:20:39

149# -KK-

”常喝酒的是不是都有一通病？开始都不会喝不能喝的，可喝到六七成就不说了，喝到八成时就止不住，再喝就要要酒喝了“

那时他们太娇情啦。我是一向要酒喝的 ...
Charming 发表于 2009-4-21 11:25 AM

这才是英雄本色。

漫人 · 发表于 2009-4-21 23:23:13

K老板来了～～
一看就是真酒桶～～

进酒廊来怀念一下“疯MM”？
来，给二老板敬一杯～～
（喝酒的好找。。。喝茶的难寻？。。。。。嗯，，，这个还要好好想象一下啊～～）

http://www.tianyaxiao ...
语婷发表于 2009-4-21 03:01 AM

呵呵，K老板的眼神可真传神啊。

漫人 · 发表于 2009-4-21 23:27:24

咱俩相反，咱是找喝酒的容易，找喝茶的难。
广东喝茶不算，他们是天天喝，时时喝，境界太高

没想到小站还有个酒廊，同道真不少！好，派吧也不用开了，有馋酒的上这儿来就好。

常喝酒的是不是 ...
-KK- 发表于 2009-4-20 02:47 AM

欢迎K老板，有空常来坐坐，顺便谈谈酒经。

语婷 · 发表于 2009-4-22 00:50:07

酒吧就是这样的。。。酒保只管开门。。。酒鬼们相互娱乐。。。。
不到撒酒疯的时候，酒保也不用太费事。。。时不时地卖点酒经，推销一下就行了～～：-）

没事的时候就来自言自语。。。“找酒喝”～～：-）

滨洲真有口福。。。真遗憾没有能去欧洲出差的工作。。。。其实去哪儿出差都好啊～

滨州 · 发表于 2009-4-22 08:37:14

159# 语婷

出差多了，往往只觉得累，没有多少其他感觉了。联想的工作是一年出差二、三次，
一次两周。

Charming · 发表于 2009-4-22 19:30:03

156# 漫人

相识的朋友一般都给我留着好酒

问题是，这样一来，淑女就装不成啦，只好跟他们称哥们弟兄！

Charming · 发表于 2009-4-22 19:31:11

160# 滨州

是啊，不过一次两周还是太长。3天为佳。

方诺 · 发表于 2009-4-22 22:41:16

147# 语婷

两个半小时？我天啦！

漫人 · 发表于 2009-4-22 23:06:29

天那～～
怎么“移”啊？
俺就是愚公也。。。。移不完那么多的帖子啊～～

（我去看了看。。那线有十几页，222帖，其中至少一半都是我自己写的“误导笔记”吧。。。都是长贴啊～～
但是我记住了。。。等我哪天心情郁闷或是闲得无聊时。。。就给你慢慢搬过来～

其实我挺喜欢有个同好一起聊聊舞蹈的！
有舞蹈才喝酒。
不然俺又不是酒鬼，老朋友也没了。。。还喝什么酒呢？是吧～
语婷发表于 2009-4-19 02:05 AM

在德国的时候爱坐酒吧，其实不是为了喝酒，而是为了聊天，也因为酒吧里的气氛，是在家中不可能得到的。所以呢，酒逢知己千杯少，有了话题，咱这酒铺的生意就不愁做不下去。

有舞蹈，又误导，酒才好喝。我歌月徘徊，我舞影零乱，全是一个人在那里发昏，不好玩。还是大家一起来有意思。

漫人 · 发表于 2009-4-22 23:14:35

今天自己偷偷出去逛店玩。。。手机没电，谁也找不到我～～
回到家里一看，舞蹈课的同学今天去了很远地方的糕饼店，那家的奶酪蛋糕是本地最好的～～她每次去前会问我，如果我也馋了。。。她就会帮我带～

奶酪蛋糕是我最爱的～～

语婷发表于 2009-4-18 04:24 AM

呵呵，Crimson，还有Salavoga Backyard。Crimson，想必是红酒了。问了是什么葡萄么？

网子上有卖酿酒的kit，买来后只要按照程序去做，就能酿出来，但自己还没试过。

漫人 · 发表于 2009-4-22 23:15:31

156# 漫人

相识的朋友一般都给我留着好酒

问题是，这样一来，淑女就装不成啦，只好跟他们称哥们弟兄！
Charming 发表于 2009-4-22 08:30 PM

到了酒桌上，就都是英雄好汉！

Charming · 发表于 2009-4-25 20:26:51

165# 漫人

'网子上有卖酿酒的kit，买来后只要按照程序去做，就能酿出来，但自己还没试过。'

作酒酿很简单。中国店里有酒药卖，卖回来糯米泡一下蒸熟拌上酒药。这种天气，一两天就开始有酒味了。

昨夜雨 · 发表于 2009-4-26 12:18:38

167# Charming

有人会做酒糟吗？

Charming · 发表于 2009-4-26 17:48:49

168# 昨夜雨

喂猪用？

----对不起风雨君，实在是忍不住。因为我们那儿酒糟只有那个用场。

Linwood · 发表于 2009-4-26 18:08:01

酒做好了,　把液体滤出来，剩下的不就是酒糟了.　我们哪儿的猪还没有福气享受这东西,　人还能吃的.　

赏石 · 发表于 2009-4-26 18:19:34

165# 漫人

'网子上有卖酿酒的kit，买来后只要按照程序去做，就能酿出来，但自己还没试过。'

作酒酿很简单。中国店里有酒药卖，卖回来糯米泡一下蒸熟拌上酒药。这种天气，一两天就开始有酒味了。 ...
Charming 发表于 2009-4-25 09:26 PM

余香做的酒酿，哑谜极了！

Linwood · 发表于 2009-4-26 18:24:04

本帖最后由 Linwood 于 2009-4-26 07:27 PM 编辑

169# Charming

风雨兄说的是酒酿吧．问余香吧．

或着按Charming说的方法,　过两三天有酒味后,　放入冰箱即可．

昨夜雨 · 发表于 2009-4-27 21:24:48

本帖最后由昨夜雨于 2009-4-27 09:26 PM 编辑

169# Charming

“我们那儿”在哪儿？

米酒的酒糟也是很好的烹调原料。但是要经过一定的加工，否则味道不够“重”。

漫人 · 发表于 2009-4-27 23:07:43

165# 漫人

'网子上有卖酿酒的kit，买来后只要按照程序去做，就能酿出来，但自己还没试过。'

作酒酿很简单。中国店里有酒药卖，卖回来糯米泡一下蒸熟拌上酒药。这种天气，一两天就开始有酒味了。 ...
Charming 发表于 2009-4-25 09:26 PM

是的，做酒酿很简单，家中的LD也时不时地作一回，结果有好有坏，反正还能吃。

但我说的，是做葡萄酒。另外还有自己酿啤酒的。

漫人 · 发表于 2009-4-27 23:12:26

酒做好了,　把液体滤出来，剩下的不就是酒糟了.　我们哪儿的猪还没有福气享受这东西,　人还能吃的.　
Linwood 发表于 2009-4-26 07:08 PM

说的不是一个东西。恰工说的，是真正酿完米酒后剩下的酒糟，那里面已经没有什么好东西了，只好用来喂猪。

而我们一般吃的酒酿，酒还没出多少，所以酒糟还是好东西。好像闽浙一带，还有酒糟鱼、酒糟鸡一类的菜。

漫人 · 发表于 2009-4-27 23:13:20

169# Charming

“我们那儿”在哪儿？

米酒的酒糟也是很好的烹调原料。但是要经过一定的加工，否则味道不够“重”。
昨夜雨发表于 2009-4-27 10:24 PM

苏北。

见丑小鸭线。

Charming · 发表于 2009-4-28 19:55:24

朋友若干年前从Iowa带来两瓶blackberrywine。喝了一瓶觉得太甜，另一瓶就放在地下室。周末买了草莓，桔子honeydew mellon什么的，作水果色拉，想起这酒。拿出来倒在水果上。若干个小时后，吃起来真不错。

Charming · 发表于 2009-4-28 19:56:40

175# 漫人

我们那儿的酒糟是稻糠。。。。。

-KK- · 发表于 2009-5-1 13:38:35

谢婷子！图片收了
老实交待，你是不是疯MM之一？

K老板来了～～
一看就是真酒桶～～

进酒廊来怀念一下“疯MM”？
来，给二老板敬一杯～～
（喝酒的好找。。。喝茶的难寻？。。。。。嗯，，，这个还要好好想象一下啊～～）

http://www.tianyaxiao ...
语婷发表于 2009-4-21 03:01 AM

-KK- · 发表于 2009-5-1 13:39:57

不矫情不行啊，顿顿被灌醉的滋味不好受。

149# -KK-

”常喝酒的是不是都有一通病？开始都不会喝不能喝的，可喝到六七成就不说了，喝到八成时就止不住，再喝就要要酒喝了“

那时他们太娇情啦。我是一向要酒喝的 ...
Charming 发表于 2009-4-21 11:25 AM

-KK- · 发表于 2009-5-1 13:41:35

误导！严重误导！咱从来就是直盯着看地，哪需要遮掩？

呵呵，K老板的眼神可真传神啊。
漫人发表于 2009-4-22 12:23 AM

-KK- · 发表于 2009-5-1 13:42:53

没问题。你别喝醉了枪走火就好。

欢迎K老板，有空常来坐坐，顺便谈谈酒经。
漫人发表于 2009-4-22 12:27 AM

莫员外 · 发表于 2009-5-7 20:33:43

刚看到酒廊出来了，先顶一下。

莫员外 · 发表于 2009-5-7 21:14:14

本帖最后由莫员外于 2009-5-7 11:32 PM 编辑

76# 漫人
漫老板，好几天没来，你这里生意兴隆，恭喜!

因为经常去法国出差，知道Chateau Neuf de Papa的来历。卖弄一下。在十四世纪初，为躲战乱，教皇从梵帝冈跑到法国Avignon。约有一百年，这里成了天主教中心 ...
滨州发表于 2009-4-21 01:12 PM

这是俺喜欢的酒。原来还有这个故事。这酒在美国也是$60左右，但也有年份之分,价格也会不一样。

duxinxin · 发表于 2009-5-8 13:47:07

最近在三联生活上读了封面故事酒的中国地理，很好看，文章很长，这里有个LINK不知全不全

http://szonline.net/Channel/cont ... 0090115/125029.html

漫人 · 发表于 2009-5-9 21:04:49

最近在三联生活上读了封面故事酒的中国地理，很好看，文章很长，这里有个LINK不知全不全

http://szonline.net/Channel/cont ... 0090115/125029.html
duxinxin 发表于 2009-5-8 02:47 PM

谢指点。去看了，真是好东西。中国白酒的历史发展，酿制的过程，个中的诀窍，一一娓娓道来，真让人开眼界。虽说文风大概属于写实报道，但里面有很多实在的资料，很值得一读。

漫人 · 发表于 2009-5-9 23:15:47

175# 漫人

我们那儿的酒糟是稻糠。。。。。
Charming 发表于 2009-4-28 08:56 PM

那就是了，稻糠本来就不是粮食，所以只能喂猪。

但也有好些酒是用粮食酿的，有些还用上好的糯米，所以人吃也行。

漫人 · 发表于 2009-5-9 23:17:21

没问题。你别喝醉了枪走火就好。

-KK- 发表于 2009-5-1 02:42 PM

没关系，咱那枪，打的多半是身后之人。

漫人 · 发表于 2009-5-9 23:18:33

这是俺喜欢的酒。原来还有这个故事。这酒在美国也是$60左右，但也有年份之分,价格也会不一样。
...
莫员外发表于 2009-5-7 10:14 PM

好东西。中间一瓶看得见年份，2004年的。旁边两瓶看不清楚。

方诺 · 发表于 2009-5-10 00:03:11

今晚有雨，阴冷。喝了点Irish Coffee，真好。

莫员外 · 发表于 2009-5-13 10:51:39

189# 漫人

左边那瓶是２００５年的，价格是２００４年的一倍。看来这年份差别还蛮大。

见解 · 发表于 2009-5-13 12:34:53

没有看全帖, 不知侃过茅台么? 最近刚买了一瓶(和五粮液).

gators · 发表于 2009-5-13 15:34:47

有人送了俺俩瓶张裕葡萄酒，说是中国的好酒。还没喝。俺去过那NAPA 谷品酒，觉的这的葡萄酒都太酸。不知甜一点儿是什么。中国的好像甜一点儿。这线长，没看全！

莫员外 · 发表于 2009-5-14 10:35:58

193# gators

张裕应该不错吧，好象他们都波尔多取的经。

语婷 · 发表于 2009-5-18 14:44:31

本帖最后由语婷于 2009-5-18 03:48 PM 编辑

有个做酒店老板的漫兄做朋友真的很不错。(今天回到小站里。。。最想去的地方就是这里了！)

破门而入的时候几乎快哭了。。。

老板！！漫兄！有什么酒可以现在喝？低酒精，但是难以下咽的？要一点点，能喝上半天的。。
不想醉。。。醒着就够迷惑的了~
有什么酒，苦的。。。能把人喝醒么？

---
突然觉得，一个人坐在朋友酒吧的角落里，喝汽水。。。看别的人聊天说笑，或许。。。
也没意思的。

忽然就想去和我家妹妹拍皮球。这阵子天黑得晚，每天大家都会排成一队去散步或打球。
喜欢看妹妹的小脸和表情。央求她让我好好看个够的时候呢，她就会故意转过头，始终用脑后勺对着我，一点不留情~

----
再不然就想起潮声的奇妙诗歌来。。。和他的玩具店。
想起和好友相约一起读书时的快乐。。。那些安静的时光。
H想方设法向我推荐<<潜伏>>好久了，我就是不肯看。。。刚才看了兰梅和大家的评论，终于有去看的愿望了。。。

===
不管喝的是什么。。。终于喝完了，想完了。。
该是离开的时候了。
(好在漫兄的酒，我不用付账的~：-)

漫人 · 发表于 2009-5-18 15:12:26

本帖最后由漫人于 2009-5-20 11:41 PM 编辑

有个做酒店老板的漫兄做朋友真的很不错。(今天回到小站里。。。最想去的地方就是这里了！)

破门而入的时候几乎快哭了。。。

老板！！漫兄！有什么酒可以现在喝？低酒精，但是难以下咽的？要一点点，能喝上半天的。 ...
语婷发表于 2009-5-18 03:44 PM

哎哟哟，这两天还特别忙，忙到都没有功夫到酒铺里来打点的地步。而且刚才我们这里网不灵了，根本就出不去。这不，刚出来，就看见你的贴。

有什么难事么？还是不要多问吧。酒铺老板的工作，就是上酒。

低酒精，苦得难以下咽？好说，Guinness怎么样？不是那个吉尼斯世界纪录，而是爱尔兰的特产：

要不，Stout也行，也是比较苦，酒精度数也不高。

漫人 · 发表于 2009-5-18 15:14:08

情急中只想到这些，还想要别的尽管开口。

语婷 · 发表于 2009-5-18 15:50:57

196# 漫人

你真行。。。到底是老板啊~

两种酒都没有喝过。前一种容易买到瓶装的吗？

没有什么难事。。。可能就是因为完全“没事”吧？需要自己“没事找事”了~
(这不是有病是什么呢？奇怪啊~~)

上周末买了一瓶泸州老窖，特曲。以前买过大曲。。被朋友喝光了~~

能说说特曲和大曲在口感上能有的区别吗？(我已经没法做比较了~~)

漫人 · 发表于 2009-5-18 16:23:44

本帖最后由漫人于 2009-5-20 11:41 PM 编辑

198# 语婷

Guinness瓶装的好象不多见，多为听装的，也就是铝罐子。你要是有心，在喝完了酒以后，把罐子剪开，就能看到里面有一个储存氮气的小玩样儿。

这里是有关这啤酒的网评：
http://beeradvocate.com/beer/profile/209/754

漫人 · 发表于 2009-5-18 16:28:39

本帖最后由漫人于 2009-5-18 05:30 PM 编辑

198# 语婷

泸州老窖，特曲和大曲的区别，嗯，不好说，因为，因为还没喝过。

等喝过了以后再来汇报吧。

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