年轻刚来留学时，我俭用不省吃，因为只要挑对东西挑对季节买食物，例如当时老美不懂得享受的雪蟹腿，大包装的鸡翅，爱吃啥就吃啥，一个人每天也就平均多花个50美分。现在东西贵得多了，但想到雪蟹腿已经没有直径一寸半的了，。。。 三月十七日是Saint Patrick’s Day, 不是爱尔兰人也可以穿绿衣服吃绿东西庆祝的，每年这个时候超市里的Corned
Beef 会大减价，碰到时我会买几包冰冻起来。 Corned Beef 不是加了玉米的牛肉，是用Peppercorn （胡椒粒，黑白红等色）和其他香料腌制的（塑袋包装），网友们今天明天去买些，这个周末好庆祝“闲的爬吃客纪念日”。以前几毛钱一磅，现在减价时$3/Lb
左右，方块状（Flat Cut）比三角状（Point Cut）价钱高， 只要挑选瘦多肥少的就行，每个牌子的味道基本一样。 椒粒腌牛肉的好处是不必再调味，整块肉放慢锅加水淹没，加入配上的香料，炖四五个钟头，不想等的可以用快锅30分钟，等牛肉软后瓢去浮油，加入包心菜（cabbage,高丽菜）吸收汤味，很好吃的。 如有绞肉机，可以绞碎加入马铃薯细粒中，做成片状的Corned Beef Hash, 煎了吃是很好的早餐。椒粒腌牛肉可以冰冻保存数月，我认为它与红烧牛肉一样好吃，方便又便宜。
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老齯: TNND，偶们这里爱尔兰人太多，还要3块7角一棒。有木有房子？炖30分钟里面都放神马作料？
老齯: TNND，偶们这里爱尔兰人太多，还要3块7角一棒。有木有房子？炖30分钟里面都放神马作料？
panda: i always think it called "corn beef"
漫人: 今天刚从我们这里的巨人超市抓了两包来，减价，2米刀一磅。慢火炖30分钟足够了，大人小孩子都爱吃。
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