蓝莓：周末了，上点吃的吧。。。

引用 2013-8-31 08:11 PM

谷山歌: 蓝梅用蓝刀，
美食配美照，
同是天涯客，
唯她手艺高。

光线差了点，缺少了艳丽。
祝山G周末好胃口！

引用 2013-8-31 08:09 PM

budcaudill: 烤锅用最大火？在明火上？

对。
周末愉快，祝好胃口！

引用 2013-8-31 08:08 PM

13579: 那倒数第三张是什么？怎么做的？

面包片抹上番茄酱摆上喜欢的蔬菜或肉类，烟熏鱼什么的，再放点cheese，进烤箱（最大火），待cheese溶化取出。

引用 2013-8-30 11:15 AM

蓝梅用蓝刀，
美食配美照，
同是天涯客，
唯她手艺高。

引用 2013-8-30 07:21 AM

bluemei: 简单，调好味道直接丢烤锅里。最大火，2分钟结束。

虾，鱼都可以这样烤，像韩国烤肉 ...

烤锅用最大火？在明火上？

引用 2013-8-30 05:25 AM

那倒数第三张是什么？怎么做的？

引用 2013-8-30 05:13 AM

rongshutou: 非常贵族!

这贵族也太贫民化了吧。

引用 2013-8-30 05:13 AM

yuren: 烤锅是吗锅？

是锅呀，我也不知为什么被称为烤锅，或许是因为可以送进烤箱里的，但我的是木柄。

引用 2013-8-30 04:37 AM

非常贵族!

引用 2013-8-30 01:54 AM

烤锅是吗锅？

引用 2013-8-30 01:28 AM

金凤: 蓝梅的美食让我觉得生活很美好

好生活，好胃口。

引用 2013-8-30 01:27 AM

拙林: 我也是。  照食品照是一门艺术，听说有这种专业的。

主要是摆盘有讲究，选择餐具很重要。在不确定的情况下避免使用带花色的餐具。

引用 2013-8-30 01:25 AM

岳麓山人: 最喜欢看你的食品照了，张张都出色。

室内光线不太好，有些暗了。

引用 2013-8-30 01:24 AM

马骝: 请讲讲墨/鱿鱼卷的切花技巧。

好像没什么技巧呀。一片鱼身切成四片，在里面划斜刀，别划到底了，同时切成入口大小状。

引用 2013-8-30 12:00 AM

蓝梅的美食让我觉得生活很美好

引用 2013-8-29 10:28 PM

拙林: 我也是。  照食品照是一门艺术，听说有这种专业的。

正是如此。如果你去Flickr search, 你可以发现很多专门照食品的人。照食品和照花草静物一样，对光线，景深控制都要求很高，并不是一味追求小景深。

引用 2013-8-29 10:14 PM

岳麓山人: 最喜欢看你的食品照了，张张都出色。

我也是。  照食品照是一门艺术，听说有这种专业的。

引用 2013-8-29 09:37 PM

最喜欢看你的食品照了，张张都出色。

引用 2013-8-29 09:34 PM

请讲讲墨/鱿鱼卷的切花技巧。

引用 2013-8-29 09:22 PM

马骝: 同感，主任一定看得眼湿湿。。。

主任见吃就躲。。。。

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