ZYY：梦想中的农场

    来美国，最喜欢参观农场。开始是到樱桃园摘樱桃，那真过瘾。看够了，吃够了，再一元一磅购回家，我们经常邀朋友，成群结队地去果园，热闹非凡。

    其次是摘黑梅，一磅一大堆，价格樱桃还便宜，因为黑梅不好摘，要钻到那有刺的树丛底下摘，弯着腰，半天摘不到什么，很苦的差事。

    每年都会在果园里摘各种水果，尤其是看到那水蜜桃掉一地，真让人心痛。

    加州的果园真是五花八门，什么都有，当然，还有草莓，苹果，梨子，柿子。还有蔬菜可摘。

     摘了十多年水果，没见过猕猴桃园是什么样子，心里一直惦着它，不知猕猴桃是像苹果一样长在果树上还是像葡萄那样，长在架子上。三前年自已还拿了一个猕猴桃，取出那比芝麻还小的种籽育苗，竟也成功，现已长成一片，但仍没见猕猴桃长出来。现也分不出那是公，那是母，小树还没到开花的时候。

     常言道，越是不容易看到的东西，越是希罕，越想看。

     这不，上个星期周末，久盼的机会来了。

     应农场主邀请，我与朋友开车南下六十哩，来到当地农家猕猴桃园，终于了却心愿，原来猕猴桃园竟能长得这么美。

    猕猴桃是长在树枝上，只是树枝又像藤一样，到处伸张，相互缠绕在一起。农场主每年冬天都要剪枝，按一人高度为准，所有的树枝都剪掉，第二年，新枝又会长出来，结出一串串的果实。

    这猕猴桃园有近三十年的历史，每年这个季节，他们会请一批人来摘三天，将猕猴桃全部摘掉，分成三个等级出售。关健他们这个农场是经过验证的有机果园，所以猕猴桃卖得特贵。难怪在老美超市，看到猕猴桃一元二个，三个的。我总是到农夫市场，去购那一元四毛五一磅的猕猴桃，农夫们的猕猴桃长得不规整，歪七倒八，进不了超市，只好带到农夫市场来销售，不过，口感一点不差。十多年前是三毛三一磅，年年长涨，竟也长到一元多一磅了。

      他们还有几棵柿子树，很大气地让我们乱摘了一通。这柿子树果实底垂在地表面上，很方便采摘。农场主告诉我们，这柿子硬时吃是涩涩的，但表面如没绿色，将硬柿子切成几片，用干燥器干燥它，吃起来口感很好，甜甜的，脆脆的，一点都不涩。还可以长期保存。如果柿子软了，来不及吃，则不能用它干燥，但可以将它放到冰箱上层冻起来，可以存放一年慢慢享用。

     我回家就试了起来，将柿子切开烘了24小时，真的吃起来棒极了。

   农场主知道我种了甘蔗，要我带一根甘蔗给他们。其实甘蔗是春节后，经过霜冻后才很甜，现在吃并不是最佳时期。我认真地挑了一根最粗最长的甘蔗，兴致勃勃送给农场主，农场主非常高兴，他们说没见过这么粗壮的甘蔗，但他们并不是为了饱自已的口福，而是要用甘蔗喂鸟。这真让我大为跌破眼镜。没想到农场主这么珍爱小鸟们，更没想到鸟儿还需要咬甘蔗。又开眼界了。原来，农场主考虑年事越来越高，果园的活儿将没体力去操心，开始转型搞养鸟。

   甘蔗每年春节后，将需要全部砍掉，第二年开春，那新的甘蔗苗才有空间，接着成长。知道农场需要甘蔗，届时砍甘蔗时，那些不受欢迎的甘蔗将会有很多，咱又可不用浪费，全部送给农场主，想他们一定会很高兴。