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楼主: 漫人

[音乐] 酒廊

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发表于 2011-4-26 01:10:22 | 显示全部楼层
看到漫老板贴在门口的酒幌了~
也很喜欢,很高兴!
似乎感觉着,俺人不在,魂也在~(听起来真象酒鬼了~)

问各位酒友好~
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发表于 2011-4-26 19:42:58 | 显示全部楼层
回复 budcaudill 的帖子

Hah, I would like to give it a try. Thanks.
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发表于 2011-4-26 19:43:41 | 显示全部楼层
回复 -KK- 的帖子

The taste of this must be reeeeeeeeeeeeally silky!
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发表于 2011-4-26 19:44:30 | 显示全部楼层
漫人 发表于 2011-4-19 03:34 PM
我喝的记得是53度的,也知道茅台也出了40度的,但还是觉着53度的香。好像茅台还有更高度数的,但现在不容 ...

I fully agree. I do no like those below 50% at all!
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 楼主| 发表于 2011-4-26 23:37:58 | 显示全部楼层
adddsc 发表于 2011-4-19 02:23 PM
.上一瓶波仪亚克堡Chateau  Haut—Paulliac助酒廊红红火火,[这不是我老师的]

看不出来是哪一年的,在网上找到了2007年的:



Château haut pauillac 2007
Rouge 2007 - 75cl
Ce Pauillac recèle toute l'excellence du terroir médocain
L'avis du spécialiste : 15 / 20

Château Haut Pauillac est un vin élaboré par le Château Fondabet, bénéficiant ainsi du savoir faire de ce domaine exemplaire dans l'art de vinifier et élever dans l'équilibre.Robert Parker dit de ce dernier "S'il y a une reclassification, ce vin serait certainement un 5ème Cru Classé".

古狗的翻译:

Chateau Haut Pauillac 2007
Red 2007 - 75cl
This contains all the excellence Pauillac terroir Médoc
The opinion of the expert: 15 / 20

Chateau Haut Pauillac is a wine made by Chateau Fondabet, thus benefiting from the expertise of this field copy of the art of wine making and raise the balance. Robert Parker called it "If there is a reclassification, this wine would certainly be a 5th Cru Classé ".
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 楼主| 发表于 2011-4-26 23:52:17 | 显示全部楼层
-KK- 发表于 2011-4-20 09:12 PM
大家都不在,你让我一人喝寡酒啊?

你带一瓶拉斐,我请你钟山高尔夫打球。

好东西哈,连炜鸡都有专门列条:
http://en.wikipedia.org/wiki/The_Glenlivet

东西太多,不都搬了,只搬几段重要的:

Limited Releases - Cellar Collection

    The Glenlivet Cellar Collection 1972 Cask Strength
    The Glenlivet Cellar Collection 1959 Cask Strength
    The Glenlivet Cellar Collection 1964 Cask Strength
    The Glenlivet Cellar Collection 1967
    The Glenlivet Cellar Collection French Oak Finish 1983
    The Glenlivet Cellar Collection American Oak Finish 30 Year Old

Awards and Reviews

Glenlivet's offerings have frequently been submitted for review at spirit ratings competitions, generally garnering relatively high praise. The Glenlivet 18yr is perhaps the most highly-decorated of the offerings, winning three double golds from the San Francisco World Spirits Competition between 2005 and 2010 and yielding only slightly less impressive scores from the Beverage Testing Institute and Wine Enthusiast.[18] The 18yr Nadurra, although only rated twice in recent years, performed extremely well in both cases, earning a double gold medal at the 2010 San Francisco World Spirits Competition and a score of 94 from the Beverage Testing Institute.[19] Other notable results include:

    The Glenlivet 12yr Single Malt: Four silver medals and a gold between 2005 and 2010 at the San Francisco World Spirits Competition.
    The Glenlivet 15yr French Oak Reserve Single Malt: gold medal at the 2009 San Francisco World Spirits Competition.
    The Glenlivet 16yr Nàdurra Single Malt: silver medal at the 2009 San Francisco World Spirits Competition.
    The Glenlivet 21yr Single Malt: two double golds, one gold, and one silver medal from the San Francisco World Spirits Competition between 2007 and 2010 and scores of 94 and 93 from the Beverage Testing Institute between 2009 and 2010.
    The Glenlivet XXV (25yr) Single Malt: silver medal at the 2009 San Francisco World Spirits Competition and a score of 95 from the Beverage Testing Institute in 2010.[20]

Single Malt是个好东西啊,虽然酿威士忌谷物不像葡萄那样,受某年度天气的影响很大,但还是有年份之说的。上面提到的最老的是25年的,1967到现在,可不是25还又多出一半多。
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 楼主| 发表于 2011-4-26 23:56:40 | 显示全部楼层
-KK- 发表于 2011-4-20 09:12 PM
大家都不在,你让我一人喝寡酒啊?

你带一瓶拉斐,我请你钟山高尔夫打球。

咱要是有钱买拉菲,大概也有钱请你在钟山高尔夫打球了。
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发表于 2011-4-27 01:17:37 | 显示全部楼层
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是的,我上次和老师打开一瓶78年的纷酒,酒味变淡了,可能时间长瓶口密封剂失效了,总之保存不当不如喝了
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发表于 2011-4-27 12:23:53 | 显示全部楼层
漫人 发表于 2011-4-26 10:52 PM
好东西哈,连炜鸡都有专门列条:
http://en.wikipedia.org/wiki/The_Glenlivet

67年的,2000年装的瓶,算33年的酒吧。02年收的礼物,没舍得喝。
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发表于 2011-4-27 12:25:01 | 显示全部楼层
Charming 发表于 2011-4-26 06:43 PM
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The taste of this must be reeeeeeeeeeeeally silky!

呵呵,等喝过了告诉你
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发表于 2011-4-27 12:25:55 | 显示全部楼层
语婷 发表于 2011-4-26 12:10 AM
看到漫老板贴在门口的酒幌了~
也很喜欢,很高兴!
似乎感觉着,俺人不在,魂也在~(听起来真象酒鬼了~)

语婷好! 画的真好看!
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发表于 2011-4-28 00:37:36 | 显示全部楼层
-KK- 发表于 2011-4-27 12:25 PM
语婷好! 画的真好看!

嘿~很高兴K老板也喜欢它。

我以酒为题画的画儿。。。好像还有两张呢~
看看这个还记得不记得?


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发表于 2011-4-28 00:42:49 | 显示全部楼层
语婷 发表于 2011-4-27 11:37 PM
嘿~很高兴K老板也喜欢它。

我以酒为题画的画儿。。。好像还有两张呢~

这窈窕背影的语婷,害的那厮不该看
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发表于 2011-4-28 00:48:25 | 显示全部楼层
-KK- 发表于 2011-4-28 12:42 AM
这窈窕背影的语婷,害的那厮不该看

哈哈哈~~狡猾的K老板,害我很不斯文的大笑啊~

不知是K老板江湖走多了忘情了,还是酒喝多了健忘哈?把当时轰动一时的神秘“疯表妹”也忘记了?

现在总该可以真相大白了吧?“疯妹妹”是谁啊?是影射谁啊?或是谁给KK“栽赃”的绯闻啊?。。。(很八卦地挖掘一下~)
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发表于 2011-4-28 11:02:53 | 显示全部楼层
语婷 发表于 2011-4-27 11:48 PM
哈哈哈~~狡猾的K老板,害我很不斯文的大笑啊~

不知是K老板江湖走多了忘情了,还是酒 ...

我以为这是疯妹妹的自画像哟
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发表于 2011-4-28 18:55:38 | 显示全部楼层
本帖最后由 -KK- 于 2011-4-28 05:57 PM 编辑

趁着还在我手上,赶紧拿出来晒一下。
这就是传说中的那“路易的,十三的”

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发表于 2011-4-30 15:35:59 | 显示全部楼层
啊~~~不好意思,喝多了点,转了一圈,觉得还是来这坐坐比较合适。

今天在"意大利一条街"坐了半天,喝了几杯不同的红酒,最后那杯刚喝了两口,突然下起大雨来,坐在露天又没伞遮雨, 本来慢喝慢聊挺舒服的,谁知被这突如其来的大雨逼着我五口并作两口一仰而尽,撒腿就跑。。哈哈。。这一跑啊,酒精迅速上头,晃晃悠悠的。。。嘿嘿,不过蛮好,微醉的感觉真的蛮好!

还真有不醉不罢休的架势哈,晚上继续满上,喝!  

哎哎。。干吗无缘无故喝那么多啊?
你看你看,喝多了吧?明天什么日子都不知道了!
嗯?
明天是五一国际劳动节啊!

酒鬼酒友们节日快乐!!



  

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发表于 2011-4-30 15:39:14 | 显示全部楼层
-KK- 发表于 2011-4-28 07:55 PM
趁着还在我手上,赶紧拿出来晒一下。
这就是传说中的那“路易的,十三的”

K老板请客?那我就不客气了。
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 楼主| 发表于 2011-4-30 23:21:31 | 显示全部楼层
林林 发表于 2011-4-30 04:35 PM
啊~~~不好意思,喝多了点,转了一圈,觉得还是来这坐坐比较合适。

今天在"意大利一条街"坐了半天,喝 ...

好兴致啊!

今天太累了,回头再来评。
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发表于 2011-5-1 10:26:38 | 显示全部楼层
大事小事都要喝点
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发表于 2011-5-1 10:30:51 | 显示全部楼层
adddsc 发表于 2011-5-1 11:26 AM
大事小事都要喝点

喝就喝呗,为啥撞墙呢?
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发表于 2011-5-1 10:40:08 | 显示全部楼层
回复 許小空 的帖子

喝多了
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发表于 2011-5-1 10:46:46 | 显示全部楼层
adddsc 发表于 2011-5-1 11:40 AM
回复 許小空 的帖子

喝多了

哈哈。。。忘记了,这是酒廊尽是酒鬼
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发表于 2011-5-3 02:56:26 | 显示全部楼层
-KK- 发表于 2011-4-28 11:02 AM
我以为这是疯妹妹的自画像哟

(清清嗓子)那什么。。。。给K老板客串疯妹妹
哪有那么容易啊?!!

嗯~~有路易十三么?。。。拿来壮壮胆~
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发表于 2011-5-3 02:58:52 | 显示全部楼层
林林 发表于 2011-4-30 03:35 PM
啊~~~不好意思,喝多了点,转了一圈,觉得还是来这坐坐比较合适。

今天在"意大利一条街"坐了半天,喝 ...

哈哈,这经历~~真奇特!

想象林林当时的样子。。。怪可爱的~~
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发表于 2011-5-3 03:02:50 | 显示全部楼层
我现在比以前能喝多了。真正是要出手时就出手~~(相对而言啊,免得招人笑。)

但是我真的戒酒了:除非有聚会,或是偶尔兴致好,平时尽量不再碰酒精。(完蛋了,这话说错地方了。。。一会儿会被老板扫出去~)
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发表于 2011-5-3 18:13:13 | 显示全部楼层
回复 语婷 的帖子

做疯妹妹别说喝十三,要十四都有!
请!请!
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发表于 2011-5-3 18:14:25 | 显示全部楼层
语婷 发表于 2011-5-3 02:02 AM
我现在比以前能喝多了。真正是要出手时就出手~~(相对而言啊,免得招人笑。)

但是我真的戒酒了:除非有聚 ...

没事没事!我也戒酒了!

都戒了好几回了
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发表于 2011-5-11 23:58:49 | 显示全部楼层
許小空 发表于 2011-5-1 09:46 AM
哈哈。。。忘记了,这是酒廊尽是酒鬼

你换个头像就可以喝了
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发表于 2011-5-14 06:01:30 | 显示全部楼层
-KK- 发表于 2011-5-12 12:58 AM
你换个头像就可以喝了

yuren不换照样喝。
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发表于 2011-6-3 21:58:40 | 显示全部楼层
本帖最后由 慕白 于 2011-6-3 10:59 PM 编辑

這麼多好酒!我也是愛喝酒的, 也來祝賀酒廊開張!
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发表于 2011-6-4 13:48:16 | 显示全部楼层
本帖最后由 pilot 于 2011-6-4 10:54 AM 编辑

最近喝得多一些, 一直买当地的FIREFLY RIDGE, $5.40/瓶(6瓶PACKAGE, SAFEWAY). 有点腻了.
烦请各位推荐经济型, 且可喝的红酒.
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发表于 2011-6-4 13:48:50 | 显示全部楼层
-KK- 发表于 2011-4-28 03:55 PM
趁着还在我手上,赶紧拿出来晒一下。
这就是传说中的那“路易的,十三的”

了不得啊, K老板. 开眼界了.
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发表于 2011-6-15 02:30:13 | 显示全部楼层
漫兄:听说你这还有佳酿路易十三,我似乎嗅到那醉人的醇香了,赶紧过来。其实我并不好酒,《闲话说酒》只是偶感而发。对酒我知之甚少,惭愧!
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 楼主| 发表于 2011-6-16 11:10:09 | 显示全部楼层
木玉 发表于 2011-6-15 03:30 AM
漫兄:听说你这还有佳酿路易十三,我似乎嗅到那醉人的醇香了,赶紧过来。其实我并不好酒,《闲话说酒》只是 ...

最近有点懒,怠慢了各位酒友,实在不好意思。

欢迎木玉兄指教,望能常来酒廊坐坐。

那个路易十三,可不是我的,是K老板的珍藏。有机会,我们都到他家去蹭一回。
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 楼主| 发表于 2011-6-16 11:24:48 | 显示全部楼层
pilot 发表于 2011-6-4 02:48 PM
最近喝得多一些, 一直买当地的FIREFLY RIDGE, $5.40/瓶(6瓶PACKAGE, SAFEWAY). 有点腻了.
烦请各位推荐经济 ...

你们那里有商人舅么?他们那里卖Charles Shaw这个牌子的酒,据说在加州就卖$ 1.99一瓶,因此有"Two Buck Chuck"这个外号,我们这里要稍微贵一点。他们什么品种都卖,红的有Merlot、Cabernet Sauvignon、Shiraz,白的有Chardonnay、Sauvignon Blanc,还有少量的Pinot Grigio。我喝过他们的Merlot,不算太坏,而且他们的酒还得过奖。这是非常经济实惠的了。

贵的么,咱还承担不起。
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 楼主| 发表于 2011-6-16 11:25:34 | 显示全部楼层
慕白 发表于 2011-6-3 10:58 PM
這麼多好酒!我也是愛喝酒的, 也來祝賀酒廊開張!

欢迎慕白兄,望能多来指教。
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 楼主| 发表于 2011-6-16 11:26:35 | 显示全部楼层
許小空 发表于 2011-5-14 07:01 AM
yuren不换照样喝。

小空也爱喝一口?

不过你那个头像好像还不到年龄。
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 楼主| 发表于 2011-6-16 11:27:59 | 显示全部楼层
-KK- 发表于 2011-5-3 07:14 PM
没事没事!我也戒酒了!

都戒了好几回了

94,该喝就喝,不喝的时候就是戒酒。
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 楼主| 发表于 2011-6-16 11:32:15 | 显示全部楼层
语婷 发表于 2011-5-3 04:02 AM
我现在比以前能喝多了。真正是要出手时就出手~~(相对而言啊,免得招人笑。)

但是我真的戒酒了:除非有聚 ...

婷子别这么说。

俺从来就不是个酒鬼,只是喜欢品尝酒的滋味。俺自己平常几乎不碰酒,都是在有客人来的时候或者是大家一起出去才喝上一口。赌酒更不是我的长项,因为喝了酒就会脸红。
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 楼主| 发表于 2011-6-16 11:33:21 | 显示全部楼层
-KK- 发表于 2011-4-28 07:55 PM
趁着还在我手上,赶紧拿出来晒一下。
这就是传说中的那“路易的,十三的”

好东西啊!看着眼馋!
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 楼主| 发表于 2011-6-16 11:34:54 | 显示全部楼层
语婷 发表于 2011-4-26 02:10 AM
看到漫老板贴在门口的酒幌了~
也很喜欢,很高兴!
似乎感觉着,俺人不在,魂也在~(听起来真象酒鬼了~)

是啊,你的魂就留在这里了。
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 楼主| 发表于 2011-6-16 11:36:37 | 显示全部楼层
语婷 发表于 2011-4-28 01:37 AM
嘿~很高兴K老板也喜欢它。

我以酒为题画的画儿。。。好像还有两张呢~

还有么?在哪里?
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发表于 2011-6-24 02:02:18 | 显示全部楼层
献上经过众大虾鉴定的山寨茅台两瓶。可香着呢!
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 楼主| 发表于 2011-6-24 09:46:03 | 显示全部楼层
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哈哈,K老板认可大伙的鉴定了?
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发表于 2011-6-24 11:13:25 | 显示全部楼层
漫人 发表于 2011-6-24 08:46 AM
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哈哈,K老板认可大伙的鉴定了?

有的喝你就留着吧
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发表于 2011-6-28 03:26:51 | 显示全部楼层
漫人 发表于 2011-6-16 11:24 AM
你们那里有商人舅么?他们那里卖Charles Shaw这个牌子的酒,据说在加州就卖$ 1.99一瓶,因此有"Two Buck  ...

报告漫老板,俺家走路距离内就有一家“商人舅”。

而且那商人舅,一向是我的最爱啊!早在几年前的龙潭就舅舅长舅舅短的了,那时候是推崇奶酪的。的确,Charles Shaw的酒在这里只卖两元钱。我的喝酒朋友来吃晚餐时,就在他家成箱的两元酒里拿一瓶带给我。

可是我一点都不喜欢喝这种Charles Shaw的红酒!!
当着他的面还能喝下去,他一走,酒也变味了。。。真的每次只有倒掉的份,一点都不夸张~。。。(还可能是因为真的不爱喝,剩下的酒就放冰箱,过几天后再喝就没法入口了~)

但是舅舅家的其它酒都很不错,我有时周末早上走路去,买些早晨的奶酪面包和鲜花;有家宴时,就会在众多酒里选一两瓶喜欢的买来。客人能喝也懂酒的,就买贵些的,以二十元为限。不懂的就买便宜些,四元十元的好酒很多呢~~

很爱这位舅舅啊~~~

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发表于 2011-6-28 03:30:41 | 显示全部楼层
-KK- 发表于 2011-6-24 11:13 AM
有的喝你就留着吧

哈哈,后来K老板的“假茅台”。。。怎样了?

我也扔过石子的,因此要回去关注一下下。
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 楼主| 发表于 2011-8-10 12:11:51 | 显示全部楼层
语婷 发表于 2011-6-28 04:26 AM
报告漫老板,俺家走路距离内就有一家“商人舅”。

而且那商人舅,一向是我的最爱啊!早在几年前的龙潭 ...

哎呀呀,又拖了这么长时间才来打点,抱歉抱歉!

商人舅是个好地方,其实他那里卖的酒,一般要比别的地方便宜一点。

这便宜的酒,好处是便宜,不好的地方就是不稳定,你不知道开瓶以后会是什么滋味,开了瓶更不能久放,因为遇到氧气以后味道变化太快。

以前说西班牙、葡萄牙的葡萄酒太钝(dull),没有锐气朝气,原因就是他们酿酒的周期太长,酒都被放得(醇化)没有锐气了。后来他们改了,缩短了酿酒周期,各种味道就出来了,但缺点就是这种酒放的时间不能长,不管是开瓶前还是开瓶后,因为酒本身就不够稳定。这酒的味道,没有定论,就看你想要什么了。

回到这Charles Shaw,那价钱摆在那里,虽然这酒也得过奖,但也可能是蒙上的。一分价钱一分货,真正要想喝,还得喝点好的,但不是说越贵越好,一般10 - 20刀,可以说不会太差。

但葡萄酒其实是一个很贵的爱好,俺现在也没有那个财力去遍尝天下滋味。
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发表于 2011-8-11 03:54:00 | 显示全部楼层
被漫老板说得。。。酒瘾又犯了!

俺计划等俺唯一的酒友一家从中国回来后,组织一次品酒会。这是将是俺在本城举办的第一届品酒会。。。

环顾一下确定这里没有俺的朋友再放话:

俺真的是无比痛恨这座工程师城市啊!只痛恨它这一点:这儿的朋友都有一个朴素的特点:不喝酒,不喝咖啡,连茶到晚上都不敢沾。。。

没有朋友,没有喜欢品酒品茶的朋友。。。人生无趣啊~~~

太悲愤了!!


让俺深刻地怀念在洛城的几票老朋友。。。
和他们在一起,才体会。。什么叫做高山流水趣味相投。
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